J’adoooooooore ça !
Ingrédients
- 100g de riz arborio ou carnaroli
- 615g de lait entier
- 400ml de lait de coco
- 2 sachets de sucre vanillé ou 1 cuillère à soupe de vanille liquide
- 100g de sucre en poudre
- 60g de raisins secs (facultatif)
Préparation
- Mettre à tremper les raisins secs dans un bol d’eau chaude additionnée de rhum
- Dans une grande casserole, faire chauffer le lait avec 50g de sucre et le sucre vanillé / la vanille liquide
- A ébullition, ajouter le riz et faire cuire à feu doux pendant 25 minutes, en mélangeant fréquemment
- Ajouter 50g de sucre et les raisins égouttés
- Laisser cuire encore 5 minutes à feu doux